因为螯虾亚目分为螯虾科(Cambaridae)、河虾科(Astacidae)、拟河虾科(Parastacidae)、海螯虾科(Homaridae),也就是所有的虾都属于这个总科.那么从分类上看小龙虾显然是虾的一种.
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澳大利亚也是淡水螯虾重要产地，主要生产拟螯虾科（Parastacidae）的种类。进行过粗养、半精养和精养试验，半精养每公顷年 .
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全世界现已查明的淡水螯虾有近500个种,分属于螯虾科(Astacidae)、蝲蛄科(Cambaridae)和南螯虾科(Parastacidae)。它是淡水甲壳动物中个体最大和寿命最长的一个类群,具有适应性强、生长快、食性广和繁殖率高的特点。
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