protein freezing denaturation
... protein denaturation 蛋白质变性 ; 蛋白质变质 Causes The Protein Denaturation 使蛋白质变性 Protein Freezing Denaturation 蛋白质冻结变性 ...
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protein freezing denaturation
蛋白质冷冻变性
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The results show cryoprotection technology and rinsing craft are effective to keep frozen aquatic products fresh degree, flavor and prevent freezing denaturation of protein.
说明了抗冻技术和漂洗工艺是保持冷冻水产品新鲜度、风味和防止其蛋白质冷冻变性的有效方法。
youdao
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