小麦啤酒(wheat beer)是指以小麦为全部或者大部分原料所生产的一类啤酒,小麦麦芽和大麦麦芽相比具有较高的蛋白质含量,从而具有很好的泡持力,但是由于小...
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...啤酒可归列为三大类： 甲类：液面酦酵法(Top-Fermented) 乙类：底部酦酵法(Bottom Fermented) 丙类：麦啤酒(Wheat beer) ＊台湾啤酒属淡啤酒式，即一般所谓佩斯拿 啤酒(Pilsener)型，含酒精约3.5度至5度， 其苦味居于欧洲型(以西德为代表)，与美 国型...
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whole Wheat Beer 全麦芽啤酒
Weihenstephan wheat beer dark 唯森小麦黑啤
Weihenstephan wheat beer blond 唯森小麦白啤
Bai Long Munich wheat beer 柏龙慕尼黑小麦啤酒
Germany Ai Yingge wheat beer 德国艾英格小麦啤酒
German wheat beer Ai England 德国艾英格小麦啤酒
Weihenstephan Wheat Beer White 唯森小麦白啤
Pak Yong Munich wheat beer 柏龙慕尼黑小麦啤酒
wheat malt,wheat beer (Weizenbier),top fermentation,top fermenting yeast.
小麦麦芽、小麦啤酒、上面发酵、上面酵母。
参考来源 - 上面发酵小麦啤酒的研制·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
同义词： Weissbier white beer
以上来源于: WordNet
N any of various beers brewed using a mixture of wheat malt and barley malt 麦制啤酒
We studied the fermentation processes of wheat beer.
探讨了小麦啤酒的生产工艺。
The influence of cilica gel on wheat beer colloidal stabilization;
研究了高短糖化法对酿制低度全麦芽啤酒的影响。
With this fermentation process, we get a new type of wheat beer with flavour different to that of ordinary barley …
此发酵工艺所生产的啤酒新颖独特，风味上较普通大麦啤酒有显著特点。
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