燕麦中的氧化物质为 二氢咖啡酸 （ dihydrocaffeic acid ）和磷脂质，许多国家在含脂质的产品中添加 1.5％的剂量即可有效防止脂质的氧化。
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...葡萄衍生物有抗抑郁的能力 最近发表的一项研究中，纽约西奈山伊坎医学院的科学家们分析了新的葡萄衍生化合物——二氢咖啡酸(DHCA)和一种葡萄糖苷(Mal-gluc)，这可能是治疗抑郁症的治疗药物。研究结果表明，这些天然化合物可以通过靶向新发现的.
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