【产物水解度】

产物水解度

Degree of hydrolysis

[求助] 蛋白质水解度的测定pH-stat法蛋白质, 水解, 测定, 氨基, 溶液 产物水解度(Degree of hydrolysis,DH)用于衡量蛋白质的水解程度,定义为蛋白质中被水解的肽键的比例，DH%=[(CNaOH×VNaOH)/(...

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产物水解度

Degree of product hydrolysis

以上为机器翻译结果，长、整句建议使用人工翻译。

同时，通过在不同水解时间取点，发现水解所得到产物的抑菌强度随水解度的增大而增大。

Meanwhile, we also found that the anti-bacterial effect of hydrolyzate raised with rising degree of hydrolysis.

youdao

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