单不饱和脂肪酸【医】=monounsaturated fatty acid单不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。以前通常指的是油酸（Oleic acid），以18：lΔ9表示。现在的研究证实，单不饱和脂肪酸的种类和来源极其丰富。
@宠物御膳房：橄榄油Extra virgin olive oil有高含量单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids),是健康的油。补充橄榄油会健康,但不能多吃。
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1、单不饱和脂肪酸（Monounsaturated Fat）：橄榄油中含有65.8-84.9%的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固...
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...不饱和脂肪酸的摄入量和遵循地中海饮食法。所有这些建议，伯恩此前就一直坚持着。但不同的是，这次医生对伯恩提出的建议非常具体。由于伯恩有特殊的基因变异，他需要更多地摄入单不饱和脂肪酸(Monounsaturated fatty acid)，例如大量的橄榄油、坚果和鳄梨，达到预防心血管病的目的。
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猪单不饱和脂肪酸 MNSFA
总单不饱和脂肪酸 TMUFA
分为单不饱和脂肪酸 monounsaturated fatty acids ; MUFA
属于单不饱和脂肪酸 mono-unsatarated fatty acid
为单不饱和脂肪酸 monounsaturated fatty acid ; MUSFA
而单不饱和脂肪酸 MUFA ; monounsaturated fatty acid
的单不饱和脂肪酸 monounsaturated fatty acids
富含单不饱和脂肪酸 MUFA ; Mono-unsaturated fatty acid
是催化单不饱和脂肪酸 monounsaturated fatty acid ; MUFA
In these compounds, unsaturated fatty acid accounts for 57.9% (polyunsaturated fatty acid: 18%; monounsaturated fatty acid: 39.9%); saturated fatty acid accounts for 35.2%, other unknown compositions account for 6.9%.
在鉴定出的化合物中，不饱和脂肪酸占57.9％(多不饱和脂肪酸：18％；单不饱和脂肪酸：39.9％)；饱和脂肪酸占35.2％，其它未知成分占6.9％。
参考来源 - 蝇蛆油脂化学成分、理化特性及其对动物实验性烫伤治疗药效的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
该文介绍单不饱和脂肪酸的营养及其功能特性。
The nutrition and functional properties of MUFA were introduced in the paper.
菜籽油含有比除橄榄油之外的其他油脂多的单不饱和脂肪酸。
Canola oil contains more monounsaturated fat than any other oil except olive.
它们可能脂肪量较高，但主要是单不饱和脂肪酸，是一种健康的脂肪。
They can be high in fat, but it's mostly monounsaturated, a healthy kind of fat.
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