引发战争的鳕鱼其实属于大西洋真鳕(Atlantic Cod)),严格来讲,快餐店的鳕鱼堡用的不是“真”鳕鱼。 鳕鱼堡中的鳕鱼属于阿拉斯加鳕鱼(黄线狭鳕),又称明太鱼,与真正的鳕鱼同...
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...,现将鱼虾贝类过敏原的分子免疫学特性分述如下。1鱼类常见的过敏原及其分子免疫学特性1.1鳕鱼主要过敏原分子免疫学特性大西洋真鳕(Gadus morhua)的过敏原已经研究得比较清楚,主要的过敏蛋白为小清蛋白,它是一种小分子量的Ca2+结合蛋白。
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大西洋真鳕鱼 ATLANTIC COD
大西洋真鳕
Atlantic cod
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公司主要加工产品:太平洋狭鳕、真鳕和大西洋真鳕的冷冻和腌渍产品。
The main productions are frozen and salted Pacific pollock, Pacific cod, and Atlantic cod.
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