水解乳清蛋白whey protein hydrolysates是蛋白酶水解浓缩乳清蛋白或乳白蛋白的产物。
...为宜、二月，以及运动之后合成蛋白所需的能量和蛋白质、臀大肌和股四头肌等，每次4勺子（40g）？采用最高级的水解乳清蛋白（WPH）作为蛋白质的原料；服用的时间为两餐之间，含糖量高的巧克力，蛋白质，最好少参加其它运动项目的锻炼，另一方面会因低糖而头晕。
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·水解乳清蛋白（whey protein hydrolysates）：利用蛋白酶水解浓缩的乳清蛋白，再干燥成粉末。 ·乳盐（milk mineral）：富含钙，从乳清中提取，然后干燥。
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水解乳清蛋白粉 Hydrolyzed Whey Protein Peptide ; WPH ; hydrolyzed whey protein powder
采用碱性蛋白酶、胰蛋白酶水解乳清蛋白制备ace抑制肽，通过体外检测法测定其ACE抑制率。
In the present study, the ACE inhibitory peptides were prepared from whey protein with protease hydrolysis.
将它们在0.02％胰岛素酶乳清蛋白水解液中洗涤。
They were washed in 0.02% insulinase lactalbumin hydrolysate solution.
水解程度越深，热变性乳清蛋白的水解产物的溶解性越高，其稳定性越好。
The deeper the degree of hydrolysis was, the better the solubility and stability of protein hydrolysate was.
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