全脂乳粉(全脂奶粉)、乳钙(乳矿物盐)、浓缩乳清蛋白原料进口自新西兰。
Full Cream Milk Powder, Milk Mineral, whey protein concentrate Raw material is imported from New Zealand.
乳业巨头恒天然周六称其生产的浓缩乳清蛋白检出肉毒杆菌，这些浓缩乳清蛋白是客户用来生产婴儿配方奶粉和运动饮料的原料。
Dairy giant Fonterra said on Saturday that tests had discovered clostridium botulinum in its whey protein, which clients buy as raw material to produce baby formula and sports drinks.
目前乳清蛋白产品主要有乳清浓缩蛋白、乳清分离蛋白。
At present the product of whey protein mainly has whey protein concentrate, whey protein isolated.
whey protein concentrate；WPC 超滤技术浓缩乳清中蛋白质，然后干燥制得可溶性粉末。 生产浓缩乳清蛋白（WPC）采用超滤技术，这也是一种膜分离技术。与电渗析不同的是，超滤分离分子级别大小的微粒，而且是在压力作用下完成分离。超滤分离能够滞留任何不可溶的物质和分子量大于20000Da的溶解质。超滤膜截留下来的物质术语上称为“滞留物”（retentate）；而在压力作用下通过超滤膜的物质被称为“渗透物”（permeate）。渗透物中含有乳清大部分的乳糖、矿物质和水分。滞留物约占原料乳清体积的1-4%，根据需要可以将滞留物喷雾干燥制成蛋白质含量35-85%的浓缩乳清蛋白粉。 浓缩乳清蛋白粉是采用中低温工艺喷雾干燥，因此保持了蛋白质的天然形式，具有极好的溶解性能。截至2013年，新西兰是世界上最大的浓缩乳清蛋白粉生产国，拥有面积达数十平方公里的超滤膜。
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