测定了以葡萄糖酸内酯(GDL)作为凝固剂时不同热处理条件下大豆蛋白主要组分7S和11S单独胶凝时的流变学曲线证实了蛋白质的充分变性是GDL引发大豆蛋白胶凝的前...
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葡萄糖有很强的专一性，能使葡萄糖在有氧气参与的情况下，催化生成过氧化氢(H202)和葡萄糖酸内酯(Gluconolactone)，其简单的催化反应如下:
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酯价格 中文名称： 葡萄糖酸内酯 英文名称： delta-Gluconolactone 分子式： C6H10O6 分子量： 178.14 CAS： 90-80-2 别名：内酯。 详细介绍 葡萄糖酸内酯 葡萄糖酸内酯厂家，葡萄糖酸内酯湖
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... DextroseMono"Anhydrous一水/无水葡萄糖 Glucono-delta-lactone葡萄糖酸内酯 Sorbitol山梨醇 ...
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