2,非还原性双糖 (nonreducing disaccharides) 没有半缩醛羟基，不具有还原性、变旋现象等。
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非还原性双糖
Non-reducing disaccharides
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海藻糖是一种非还原性双糖，化学性质非常稳定，并且对生物体和生物大分子具有非特异性保护作用。
Trehalose is non-reducing disaccharide, with stable chemical property and non-specific protective effect on the organism and the biomacromolecules.
youdao
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