马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海. 体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。 马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
... Salmon in Salt Crust with Herbs盐局三文鱼 Mackerel Fish马鲛鱼 Roasted Mackerel Japanese Style日式烤鱼 ...
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...赛的场面令人吃惊，有用活的饵鱼钓比目鱼（flounder）的，有用上下移动鱼杆，原地挑钓的方法钓西班牙马鲛鱼（Spanish Mackerel）的。那时节整个栈桥仿佛像开了锅似地到处是人影晃动，到处是大呼小叫。
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据称，多数用黄尾鱼（ekor kuning），也有用马鲛鱼（ikan tenggiri）或石斑鱼（Kerapu）为原料的。鱼丸分别为500或1000盾一粒，看用的是甚么鱼。
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文昌特色美食：文昌鸡、马鲛鱼、糟粕醋等。
Wenchang specialties: Wenchang chicken, mackerel, dregs of vinegar and so on.
我们有了下列主菜：烤牛肉，炸鸡，或烤马鲛鱼。
We had a choice of the following entrees:roast beef, fried chicken, or baked mackerel.
冰鲜鱼主要为带鱼、养殖黄鱼、鲳鱼、比目鱼、梭鱼、马鲛鱼等。
Fish glacial delicacy basically is hairtail, breed yellow croaker, pomfret, flatfish, mullet, Spanish mackerel to wait.
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