三鲜豆皮

三鲜豆皮

简明

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sanxian doupi
三鲜豆皮；
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three delicacies wrapped in tofu skin

网络释义

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Seafood Tofu
不腻。中文名称 三鲜豆皮 英文名 Seafood Tofu 主要食材绿豆，大米特点 三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉。三鲜豆皮绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。口味滋味鲜美，含有虾、菇、肉香正在加载
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Three Fresh Bean Skin
... 甜果馅饼 Tart 三鲜豆皮 Three fresh bean skin 腐皮海鲜卷 Tofu skin with seafood wraps/bun ...

短语

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湖北三鲜豆皮
hubei three fresh bean skin

百科

三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

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