为了最求更快的节奏，不锈钢电热水壶的功率也提升了不少，目前一般最高都可以达到2200W，这么高的功率下，传统的塑料电热水壶容易分解出有毒物质，因此，不锈钢电热水壶是随着时代的发展用来逐步取代塑料电热水壶和铝制电热水壶的产品。