东北酸菜

东北酸菜

简明

1
northeast pickled cabbage
东北酸菜；
2
northeast sauerkraut
东北酸菜；

网络释义

1
suan cai
东北酸菜 suan cai

短语

1
东北酸菜丝
northeast sauerkraut
2
正宗东北酸菜
authentic northeast sauerkraut
3
东北酸菜正宗酸菜
northeast sauerkraut authentic sauerkraut

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双语例句

1
本发明涉及一种东北酸菜(以大白菜和甘蓝为原料)熟制工艺。
The invention relates to a cooking technology of northeast sauerkraut using Chinese cabbage and cabbage as raw materials.
2
这首歌以“翠花，上酸菜”为结尾(酸菜在中国东北很受欢迎)。
The song ended with "Cui Hua, serve pickled cabbage" (pickled cabbage is popular in Northeast China).
3
是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。
Is a pickled vegetable, pickles, spicy cabbage and storage of fresh cabbage in northeast China, is the ideal varieties of new varieties of selected vegetable.

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百科

东北酸菜
东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》，详细介绍了白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。白菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。

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