《东方食疗与保健》杂志由国际东方药膳食疗学会会长谭兴贵先生创办，谭教授以他在药膳食疗界累积三十多年的专业知识及素养，不遗余力地提升中国药膳食疗的科学性、实用性，并且将中国食疗推向国际舞台，使《东方食疗与保健》杂志成为国际食疗的领导刊物。