中国调味品

Chinese seasoning

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China Condiment
中国调味品 ( China Condiment ),2005,(8):50-53[60]谢小军,王敬国.一株细菌儿茶酚型铁载体分泌的影响因素研究[J].
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Chinese Condiment
Chinese Condiment (中国调味品) , 1998 , (12) :8～9 Determination of 32Mono2chloropropane21 ,22 diol in Soy Sauce by Gas Chromatography2Mass Spectromet...
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Condiment
Condiment (中国调味品), 2007, Suppl(1): 67～69

短语

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中国调味品，由磨碎的星形大茴香、茴香、胡椒粉、丁香和桂皮制成。
Chinese seasoning made by grinding star anise and fennel and pepper and cloves and cinnamon.
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在中国，大多数餐馆和家庭厨房都有一大袋MSG结晶体，中文称作味精，或“调味品”，人们在各种风味的菜肴里都搁上一点儿。
Most restaurants and home kitchens in China have a big bag of MSG crystals, known in Chinese as weijing, or " flavour essence", and they toss it liberally into all kinds of savoury dishes.
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金华豆豉是中国酱文化历史沉淀的一部分，属于传统民间调味品。
As a part of historical precipitation of Chinese sauce culture, Jinhua black bean sauce belongs to traditional folk spice.

中国调味品
《中国调味品》创刊于1976年，由中国商业联合会主管，全国调味品科技情报中心站主办的调味品行业中国国内外公开发行的专业技术期刊。据2019年1月《中国调味品》期刊官网显示，《中国调味品》编委会共有编辑6人。据2019年1月13日中国知网显示，《中国调味品》出版文献共9121篇，总被下载1492751次、总被引41199次；（2018版）复合影响因子为0.663，（2018版）综合影响因子为0.537。据2019年1月13日万方数据知识服务平台显示，《中国调味品》文献量为5634篇，被引量为22362、下载量为291870；根据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《中国调味品》影响因子为0.54。

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