中牟大白蒜，河南省中牟县特产，中国国家地理标志产品。 中牟大白蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点。 中牟大白蒜是1980年开始由河南省科学院生物研究所与中牟县外贸公司联合培育的，1984年大面积推广，并开始出口。 2007年3月7日，原国家质检总局批准对“中牟大白蒜”实施地理标志产品保护。