九制话梅，讲的是九道工序. 采用广东话梅为原料。经九道工序精制而成。其味甘，性温，可生津止渴健食开胃，是一种美味食品1.选料：选择成熟度为8～9成的新鲜果实。拣去枝叶及霉烂果实。