一锅香辣蟹，满座懂味人”道出食客对九子香辣蟹味美、鲜香的赞美！ 九子香辣蟹精选缅甸肉蟹为主要食材，每日空运至长沙后经过物流分装抵达至各门店，为顾客食用鲜活蟹品提供了有力保障，并保证每一份蟹都是现杀、现炒、现上桌的“三现”品质原则，致力将最好的美食回馈给信赖九子香辣蟹的每一位顾客! 在香辣蟹的口味追求上以结合粤式海鲜的入味、湘派炒菜的技术掌握，并借鉴川式用料的出品相辅佐，创造出集粤、湘、川味于一体的九子香辣蟹独特制作方法。蟹汁浓脂再添以膏汤烹煮、熬制，佐以肉食、配菜，入口味美鲜香于一锅，以飨食客品鉴。