乳化剂

/ rǔ huà jì /

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[助剂] emulsifier
3、动物乳化剂(Emulsifier)：听听明胶。大部份的乳化剂都含有动物成分，甚至可能有动物成份如猪肉粉、虾贝粉未或碎肉调味料等，都含有葱、蒜及洋葱等五辛香...
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[助剂] emulsifying agent
乳化剂（Emulsifying agents）是能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质。
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Sorbitan Stearate
pear power 真珠粉含有十八种对人的身体有好处的蛋白质,具备美白、润肤、修护的效验 sorbitan stearate 乳化剂 polygonum multiflorum thunb extract 何首乌萃取增加血液轮回,灵敏细胞 ..
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Glyceryl Stearate
含丰富的维生素A、B1、B2、D、E、H、K及卵磷脂，具保湿、修护功能，有抗皱抗老作用 glyceryl stearate甘油硬脂酸酯 乳化剂 benzyl alcohol产品赋型剂，作为基质 ..
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emulsifier
乳化剂 emulsifier

短语

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蜂蜡可以用作乳化剂。
Beeswax acts as an emulsifying agent.
《柯林斯英汉双解大词典》
2
乳化剂可以从以下三方面阻止油滴凝聚。
An emulsifying agent helps to keep the oil particles from combining in three basic ways.
3
此外，这些化合物也可用作重油初采的乳化剂。
In addition, these compounds may also find use as emulsifiers for the in situ recovery of heavy oils.

乳化剂
乳化剂是能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类化合物。其作用原理是在乳化过程中，分散相以微滴(微米级)的形式分散在连续相中，乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力，并在微滴表面形成较坚固的薄膜或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表面形成双电层，阻止微滴彼此聚集，而保持均匀的乳状液。从相的观点来说，乳状液仍是非均相体系。乳状液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多数为油相；连续相可以是油相，也可以是水相，大多数为水相。乳化剂是一种表面活性剂，分子中有亲水基和亲油基。为了表示乳化剂的亲水性或亲油性，通常采用“亲水亲油平衡值(HLB值)”，HLB值愈低，其亲油性愈强；反之，HLB值愈高，其亲水性愈强。各种乳化剂的HLB值不同，为了获得稳定的乳状液，必须选择合适的乳化剂。

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