[微] lactobacillus
...水两种腌制工艺中分离的微生物纯培养形态学及生理生化分析显示,盐脱水和风脱水榨菜中主要优势微生物一致,乳杆菌属(Lactobacillus)、鲁氏酵母(haromyces rouxii)是两种腌制过程中的最主要优势菌群,同时风脱水还分离到盐杆菌、气球菌两株高耐盐性菌,并发现风脱水...
Sporolactobacillus
根据生化特性和形态特征目前主要包括6 , :芽胞杆菌属(Bacillus) :芽胞乳杆菌属(Sporolactobacillus) :梭状芽胞杆菌属(Clostridium) ,也称为梭菌属 :脱硫腊肠样芽胞杆菌属(Desulfotomaculum ) :芽胞八叠球菌属(Sporocarina) :...
Acidobacterium
结果表明, 用传统分离与分子鉴定方法获得7个属的细菌类群, 其中乳杆菌属(Acidobacterium)是优势菌群, 明串珠菌属(Leuconostoc)是次优势菌群。
LactobaciUus
...,其中与分类密切相关的有革兰阳性兼 性厌氧球菌中的乳球菌属(Lactooccus),革兰阳性无芽胞 杆菌中的乳杆菌属(LactobaciUus)以及不规则的专性厌氧 菌中的双歧杆菌(Bifidobacterium)。本文对乳酸杆菌及双歧 菌基因工程表达系统的研究进展综述如下。
乳杆菌属拉丁学名(Lactobacillus Beijerinck,1901) 细胞杆状、通常规则,0.5~1.2μ m×1.0~10.0μm。通常长杆状,但有时几乎是球状,通常成短链。革兰氏阳性,不生孢。细胞罕见以周生鞭毛运动。兼性厌氧,有时微好氧,在有氧时生长差,降低氧压时生长较好;有的菌在刚分离时为厌氧菌。