乳清

乳清

/ rǔ qīng /

简明
新汉英

1
whey
乳清，乳浆；

网络释义
专业释义

1
[食品] whey
中文名称:乳清中文别名:- 英文名称:Whey 英文别名:- CAS:92129-90-3 EINECS:- 分子式:- 分子量:- 分子结构: 危险标志:- 风险术语:- 安全术语:- 物化性质:- 熔点:
2
Ricotta
...可类型的: 热可可奶可可粉（无糖）查看更多可可的营养信息相关项目: 巧克力牛奶（全脂）巧克力牛奶（低脂）乳清(Ricotta)奶酪（全脂牛奶）莫扎里拉(Mozzarella)奶酪（全脂牛奶）巧克力牛奶（2％脂肪）查看更多寻找食物添加此项目到我的...
3
whey
乳清 whey

短语

1
乳清蛋白
whey protein ; 生化 lactalbumin ; Whey ; pure whey protein
2
乳清酸
生化 orotic acid ; saratin ; Orotic acid monohydrate
3
乳清粉
Whey Powder ; dried whey ; serwatka w proszku ; Whey

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双语例句

1
我推荐乳清或者大豆蛋白奶昔。
I recommend either whey or soy protein shakes.
2
将1汤匙部分脱脂的乳清干酪抹在一半的小肉桂葡萄干面包圈上。如果想要，还可以撒上肉桂，在上面放上苹果薄片。
Spread 1 tablespoon part-skim ricotta over one-half of a small cinnamon-raisin bagel. Sprinkle with cinnamon if desired and top with a thinly sliced apple.
3
小玛菲特小姐坐在矮凳上，吃着凝乳和乳清。
Little Miss Muffet sat on a tuffet eating some curds and whey.

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百科

乳清
乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。随着新科技的发展，乳清及乳清蛋白已成为具有高价值及广泛应用的食品原料。通常而言，牛奶中包括2.8%的酪蛋白与0.7%的乳清蛋白。同酪蛋白相比，乳清蛋白的溶解性更好，同时含有质量更高的必需氨基酸。在蛋白的世界里，乳清蛋白到目前为止被认为是黄金标准。动物来源的蛋白较植物蛋白质量高很多。而在动物来源的蛋白中，牛奶中的蛋白尤其是乳清蛋白

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