低筋粉

低筋粉

简明

1
weak strength flour
低筋面粉：指面粉中的蛋白质含量较低，面筋形成能力较弱的面粉。

网络释义
专业释义

1
weak flour
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2
High Ration
低筋粉High Ration：含有约 6.5 ~9.5% 左右的蛋白质，筋度及黏度较低，适合制作口感松软的蛋糕。
3
Baking Flour
- 低筋粉(Baking Flour): 85g - 鸡蛋(Egg): 5个
4
low gluten flour
低筋粉 low gluten flour

短语

1
低筋面粉
Self- raising flour ; cake flour ; Low protein flour ; Superfine Flour ; low-gluten flour
2
生产的低筋粉蛋糕
SOFT FLOUR CAKE
3
风车牌低筋粉
Flour Cake

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双语例句

1
把低筋粉和高筋粉倒入一个大碗中。
Mix the low gluten flour and high gluten flour together in a large bowl.
2
低筋粉，烤粉和香草粉混合过筛备用。
Sift together the cake flour, baking powder and vanilla powder and set aside.
3
幼砂糖过筛，低筋粉过筛，放入大锅里，再加入鸡蛋。用手动搅拌机打发。
Sift the sugar and flour, and pour them into a soup port. Add the whole eggs. Use a handle electric mixer to beat completely until double size.

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百科

低筋粉
低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成。

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