佛手瓜

/ fó shǒu guā /

1
Sechium edule
佛手瓜（Sechium edule）是原产于墨西哥和中美洲的多年生雌雄同株葫芦科植物。2009年春季，美国路易斯安那州立大学病理诊断实验室收到来自新奥尔良市感病...
2
chocho
... chlorosis萎黄病 chocho佛手瓜 cholesterin胆甾醇 ...
3
Sechium edule Swartz
Keywords low sugar content; candied chayote; processing technology; material formula 佛手瓜(Sechium edule Swartz)是葫芦科梨瓜属多年生攀缘性宿根草本植物，原产墨西哥和印度洋一带， 19世纪初传入我国，以西南、华南地区栽种较为普遍 [1] 。

短语

1
得到的佛手瓜酒的酒度较高，色泽好且风味佳。
The produced wine had high fermenting alcohol content, good wine color and enjoyable taste.
2
分别介绍了17种佛手瓜酱腌菜的工艺流程、制作方法及操作要点。
The salting technique, processing condition and were introduced. The pickle technology and operation requirement of 17 different pickle chayotes were introduced respectively in this paper.
3
佛手瓜可以加工成凉果、瓜泥、饮料、雪花膏等多种产品，有很好的开发利用前景。
The chayote can be processed to preserves, jam, and beverage, etc., which indicates a promising deep processing and marketing prospect.

佛手瓜
佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜、窝瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

点击反馈