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俄式红菜汤
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Bornish-style soup

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  • 俄式红菜汤

    俄式红菜汤是将牛肉洗净切块,入冷水锅(约100毫升水),置旺火上烧沸,撇尽浮沫。改小火保持微沸状态,直至牛肉熟软,捞出切成薄片待用,汤保留锅中的一道汤。

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