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内酯
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  • 1

    [有化] lactone

    ...键词】: 内酯 抗癌药 倍半萜 萜类化合物 活性 结构与性能关系 二萜 五员杂环化合物 贝壳松烯类 [gap=449]Keywords】: LACTONES,ANTICARCINOGEN,SESQUITERPENE,TERPENE,ACTIVITY,STRUCTURE AND PROPERTY CORRELATIO...

  • 2

     GDL

    ...成的豆腐成品有必然的残渣而带有苦涩味,缺乏大豆香味;用盐卤做成的豆腐持水性差,并且产物放置时候不宜过长。葡萄糖酸内酯(GDL)作为一种新型凝固剂,因为做成的豆腐品质较好,质地滑润爽口,营养价值高而风靡于国表里。可是内酯豆腐偏软,不适合煎炒。

  • 3

     glucono-delta-lactone

    葡萄糖酸-δ-内酯(Glucono-Delta-Lactone):一种食品添加剂,使用稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。本品在水溶液中水解产生葡萄糖酸,使蛋白质凝固,效果比硫酸钙、氯化钙及...

短语
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  • 双语例句
  • 1
    叶片中的双叶利德具有很高的总萜内酯比例。
    Bilobalide in leaves had a high ratio of total terpene lactone.
  • 2
    雪莲化学成分为:生物碱、黄酮、甾醇、挥发油、16种氨基酸、雪莲内酯等。
    The Saussurea involucrata chemical composition was: alkaloid, flavanone, sterol, volatile oil, 16 kind of amino acids, Saussurea involucrata lactone and so on.
  • 3
    大脑主要是用来做豆腐石膏或内酯
    The brain is mainly used to do tofu plaster or lactone.
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  • 百科
  • 内酯

    内酯,英文名lactones,是指在同一分子中既含有羧基,又含有羟基,二者脱水生成的有机物。内酯由一个分子自身发生酯化反应脱水形成,同时水解后也是一个分子。内酯的环中只有一个酯基(—COO—),若一个环中有两个以上的酯基则不是内酯而是交酯。

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