1、排骨焯去杂质。 2、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。 3、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟， 4、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。 5、加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。