Diced lotus root in cold sauce
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嫩藕 500克 生姜 大蒜 小葱 盐 两匙 姜蒜末 生抽 一小匙 料酒 一小勺 香醋 两大勺 香油 两大勺 剁椒酱 一勺 白糖 两中勺 鸡精 适量 胡椒粉 适量