[分化] Kjeldahl method
...5并且,因为食操行业间接丈量蛋白胨含量技能上比拟简单,利润比拟高,没有适宜大范畴推行,通行的凯氏定氮法(Kjeldahl method)是经过药品中氮原子团的含量来直接推算蛋白胨的含量,三聚氰胺别的因素没有多,唯独氮含量高得高度,是实正在卵白原料药的2倍,又...
[分化] Kjeldahl determination
...蛋白质含量测定方法,我国长期以来一直采用“国标方法:GB 5009.5-1985(凯氏定氮法)”,凯氏定氮法(Kjeldahl determination)作为测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。
Kjeldahl test
目前通常采用的“凯氏定氮法”(Kjeldahl test) 是根据饲料中的氮含量来推算蛋白质含量
Kjeldahl method for nitrogen
... kinematic viscosity 运动黏度 Kjeldahl method for nitrogen 凯氏定氮法 Kober reagent 科伯试剂 ...
Micro Kjeldahl Method
凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的,现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等,是分析有机化合物含氮量的常用方法。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~一19%),因此,通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(假设测定物质中的氮全来自蛋白质),即: 蛋白质含量=含氮量/16%。 凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为氨,随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收,再以标准盐酸滴定,就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定,可由其氮量计算蛋白质含量,故此法是经典的蛋白质定量方法。