[有化] Monosaccharide
...其缩合物,或水解后能产生多羟基醛和/或多羟基酮的一类有机化合物。糖类物质根据它们的聚合度分类如下: 单糖(monosaccharide):单糖是不能被水解成更小分子的糖类,也称简单糖,如葡萄糖、果糖和核糖等; 寡糖(oligosaccharide):水解生成2分子单糖的成为...
simple sugar
单糖是简单糖(simple sugar),不能水解成更简单的糖, 如葡萄糖、果糖、阿拉伯糖等。它们是结晶性固体,能溶于水,大多具有甜味。
monose
... monosaccharide单糖 monose单糖 monosulfiteprocess中性亚硫酸盐法制浆 ...
glycose
... 胺基葡萄烯糖 glycosaminoglycan 聚糖 glycosan glycan 单糖 glycose ...
单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。