印尼炒面 mee goreng为印度尼西亚的传统美食·印度尼西亚地处热带，当地居民的主食一般为米饭。与东南亚其他国家相似，印尼菜总体偏辣，喜欢放各种香料调味，并且大量使用咖喱。各个地区的食材和调味料都不同，苏门答腊岛人喜欢把辣椒加入浓浓的椰子酱中调味，常吃牛肉和牛内脏；西爪哇岛人的酸辣汤是一大特色；中爪哇省人习惯以虾酱佐餐，而北苏拉威西省人则喜欢将各式鱼类做成烩饭。由于天气炎热，当地还有用各种水果制作的冷饮和甜品。印尼人大都信伊斯兰教，他们不吃猪肉，而是以牛羊肉和鱼虾为主，并且不喝烈性酒。但是巴厘岛信奉印度教，不吃牛肉，食材以鸡肉、猪肉、海鲜为主。