发酸

发酸

/ fā suān /

简明
新汉英
现代汉语

1
turn sour
变得酸：指食物或饮料因为时间过长或质量不佳而变得酸味。变得糟糕：指情况或关系因为某种原因而变得不好。
2
acescent
变酸的；

网络释义
专业释义

1
Sour
酸度和这些词是完全不用的理解的，如酸辛、苦味、发酸(Sour)是不能同词的，也和酸碱值的大小也没有关系，这里的酸度是指味觉上和咖啡所发挥出来的提振心神的特点，更是具有一种清新的、活泼...
2
capric acid
... cappy 如帽般的 capric acid 发酸 capric 公山羊的 ...
3
acescence
... acervulus分生孢子盘 acescence发酸；变酸；酸化；酒的酸败 acescency微酸味 ...
4
turn sour
... Sour Chicken 甜酸鸡 ; 咕噜鸡 turn sour 令人失望 ; 呈现酸味 ; 发酸 Sour Pork 酸甜咕噜肉 ; 古老肉 ; 糖醋肉 ...

短语

1
挥发酸
化学 volatile acid ; VFA ; Acid volatile ; Volatlile caid
2
发酸葡萄酒
食品 sour wine
3
发酸的
sour ; foxed ; sooner or later ; acescent

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双语例句

1
再说，炎热的天气已经让汤发酸了。
Further more, the hot weather had soured the soup.
2
现在，他还玩传球游戏，而且总要玩到整个肩膀发酸。
Even now, he will play catch till his whole shoulder gives out.
3
虽然派里的苹果因为变质而有些发酸——但我仍然喜爱它们。
Perhaps the apples in my pie are of a more sour variety - but I still love them.

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百科

发酸
发酸是指富含碳水化合物类食物，例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。

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