吉士粉

吉士粉

简明

1
custard powder
吉士粉：一种用于制作吉士（一种甜味的奶油状食品）的粉末，通常由玉米淀粉、香草精和食品色素等成分制成。
2
custard flour
吉士粉；

网络释义

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custard powder
回复: 吉士粉（Custard Powder，又称蛋粉、卡士达粉[1]）是一种食品香料粉，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，易溶化，是由疏松剂、稳定剂、食用香精、...
2
Custard
吉士粉(custard poder)一种预拌粉,是厂商事先加工处理好的,只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱,一般使用的液体为水或牛奶。
3
CUSTARD STRAWBERRY
...ARIND 印度食品/咖喱/调料/indian food/香料/芫荽粉CORIANDER POWDER 吉士粉/蛋糕粉/布丁粉/甜品/草莓奶油粉CUSTARD STRAWBERRY ..
4
Powder Custard
... Powder Baking 泡打粉 Powder Custard吉士粉 Flour Corn Local玉米面 ...

短语

1
蛋黄粉/吉士粉
Custard powder
2
速溶吉士粉
Instant custard powder
3
即用吉士粉
Custard Cream powder

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双语例句

1
我们使用美国牛肉、新西兰羊肉，我们的蛋奶沙司用的是雀牌的吉士粉。
We use US beef, New Zealand lamb and for our custards we use Bird's Custard Powder.

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百科

吉士粉
吉士粉，是一种香料粉。浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。

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