因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一种。 哈雷蛋糕　　烘焙原料： 全蛋500克，低筋粉500克，细砂糖500克，食用油或黄油500克，面粉550克，牛奶75克，吉土粉20 克，盐5克。 制作过程： 1、将全蛋、细砂糖、细盐一起慢速搅拌均匀。 2、加入低筋面粉、吉士粉、泡打粉慢速拌匀，最后加入油和牛奶拌匀。 3、装入模具进炉烘焙。 4、焙烤温度：上火/下火160/180，烤焙时间：25分钟。