嘉应学院医学院，前身为广东省梅州市卫生学校。广东省梅州市卫生学校是一所有55年办学历史的国家级重点中专学校，2003年4月经广东省人民政府批准并入嘉应学院，成为嘉应学院二级学院，更名为嘉应学院医学院。