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地皮菜
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     Nostoc commune Vanch

    摘要:地皮菜(Nostoc commune Vanch),俗名地木耳、地软、地耳、地衣等,属于蓝藻门蓝藻纲,是念珠藻科念珠藻属植物念珠藻的藻体,通常也被称为普通念珠藻。

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     Star Jelly

    ... 低聚果糖 Fructo-oligosaccharides 地皮菜 Star Jelly 迪普沙瓜 Teasel Gourd ...

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    地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。

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