塔吉锅

塔吉锅

简明

1
tajine
粘土碟；摩洛哥肉炖；
2
tagine
塔吉锅；

网络释义

1
Tajine
塔吉锅（tajine）是一种由肉、鸡或鱼肉为原料的炖汤，另外还配有蔬菜和水果，在带盖的陶制器皿中用传统方法烹制，诱惑难以抵挡。
2
Tagine
我要给大家特别推荐的是这里的古斯古斯面（couscous）还有塔吉锅（tagine），特色又美味。伴随着醉人的音乐，欣赏海景，在这里体验一种阿拉伯式的生活方式真的是再好不过了。
3
taji pot
塔吉锅 taji pot

短语

1
摩洛哥塔吉锅
Moroccan Tajine
2
电塔吉锅
electric tajine
3
非电塔吉锅
non-electric tajine pot

百科

塔吉锅
塔吉锅 tagine 产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。

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