大西洋鲟（学名：Acipenser oxyrinchus ）是鲟科、鲟属鱼类。大西洋鲟可达300千克重，60年龄。也常发现有4.3-5.3米长的个体。全身被以5列骨板，吻长占头长的70%以下，吻须4根；吻端锥形，两侧边缘圆形，头部有喷水孔；口呈水平位，开口朝下，吻须圆形；身体最高点不在第一背骨板处，第一背骨板也不是最大的骨板；有背鳍后骨板和（或）臀后骨板；臀鳍基部两侧有骨板。大西洋鲟背部黑色至褐灰色，腹部白色至灰色。与北方亚种相比，南方亚种的脾脏、头部和胸鳍都较长（脾脏与叉长之比，在南方亚种和北方亚种分别为16-19%和3-9%），背骨板较宽。 大西洋鲟幼鲟一般栖息于它们的“母亲河”，然后随着时间的推移向海洋迁移。在秋季和冬季，幼鲟一般群居在一起，随着水温的降低，它们迁入较深的凹穴或河槽。也有一些幼鲟随着水温的降低游入咸水区，还有一些未成熟的个体进入海岸水域。幼鲟主要栖息于河流淡水水域，以水生动植物为食。成鲟也是杂食性，但亲鲟在产卵洄游期间停止摄食，产后成鲟在淡水中主要摄食腹足动物及其他底栖生物。大西洋鲟分布于北美大西洋东海岸。北方亚种分布较广，包括加拿大汉密尔顿港（拉布拉多半岛）、圣劳伦斯湾和圣劳伦斯河、圣约翰河、芬迪湾、美国大西洋沿岸直至佛罗里达州东部的圣约翰河。南方亚种只分布在墨西哥湾北部，从密西西比河河口至坦帕湾。 （概述图参考来源： ）