Soy peptide
技术文摘 关键词:大豆肽,肽含量,肽相对分子量分布,氨基酸组成 [gap=754]Key words:soy peptides;peptide content;peptide distribution of relative molecular weight;amino acid co
soybean peptide
食品与发酵科技--杂志社 关键词: 大豆肽;美拉德反应;反应时间;肽分子量分布 [gap=1779]Key words: soybean peptide, Maillard reaction, reaction time, molecular weight distribution
Soya Peptides
关信息 中文名称 大豆肽 英文名称 Soya Peptides 别名 CAS No. -- 分子式 分子量 大豆肽 大豆肽的供应商 (0) 网站首页 | 关于世易 | 世易通 | 联系
大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶分解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收,适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。此外,大豆肽还具有提高免疫力、增强体力、缓解疲劳、降三高等功效。