过渡金属原子对称或不对称地结合在两个不饱和烃分子中的一类化合物。形如夹心面包，故名夹心化合物。有茂夹心化合物[如二茂铁Fe(C5H5)2] 及芳夹心化合物[如二苯铬Cr(C6H6)2]等。这类化合物价键较特殊，属特殊的有机金属键。有芳香性和催化作用。