Hakka tofu
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yong tau foo ; Meizhou Bean Curd ; East River stuffed tofu ; Hakka Yong Tau Foo
HAKKA STYLE STUFFED BEAN CURD
Goldhill Hakka Restaurant
客家豆腐是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。锅里加油,下入肉末炒至变色,再加入香菇末炒香;另备一口锅热油,下入豆腐煎至金黄色捞出;将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里,再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟;起锅前加一点鸡精,撒入葱花即可。