宣威火腿

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Xuanwei ham
曲靖市: 看看老外是怎么读咱们美食，Xuanwei Ham（宣威火腿）， crossbridge rice noodle (过桥米线)，baked rice cake （烧饵块），rice stir-fired with beans（豆闷饭），LuLiang sticky...
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xuanwei ham
宣威火腿 xuanwei ham

短语

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传统宣威火腿是特定的地域性产品，其生产工艺条件与当地自然气候及生产原料品质密切相关。
As a unique local product, the producing condition of Xuanwei Ham is firmly related to the natural climate and material quality.
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宣威火腿是中国典型的传统干腌肉制品，其最突出的质量特点就是具有独特而浓郁的腌腊风味。
Xuanwei ham is a typical traditional dry-cured meat product in China. The major quality trait of this product is characterized by the unique and intense cured flavor.
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金华火腿是我国最著名火腿品种，与宣威火腿、如皋火腿一起并称我国“三大火腿”，是世界著名传统肉制品。
Jinhua ham is one of the most famous meat products, which ranks with Xuanwei ham and Rugao ham as "three hams" in China. It is also one of the world famous traditional meat products.

宣威火腿
宣威火腿是云南省宣威市的特产。其由新鲜猪腿用盐腌制晾晒而成。这个晾晒过程一般在1年至三年。三年火腿尤佳。但三年之后的火腿因肉质干而失去其美味。宣威火腿的独特风味是由当地特殊的气候特征，地理特征，食物结构等因素影响形成的。宣威周围地区也有火腿腌制晾晒技术，但与宣威火腿的味道都不相同。与金华火腿、如皋火腿并称中国三大名腿。

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