家庭食疗是比较传统、安全的保健方式，通常碰到身体问题药品的疗效不是太显著，甚至还有副作用。而食疗的方法简单，吃对了东西，就可以解决身体的小问题。家庭食疗所需材料容易找到且容易制作，还可以作为养生的辅助方法。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。