小麦啤酒

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[食品] wheat beer
小麦啤酒(wheat beer)是指以小麦为全部或者大部分原料所生产的一类啤酒,小麦麦芽和大麦麦芽相比具有较高的蛋白质含量,从而具有很好的泡持力,但是由于小...
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Weizenbier
德国重要的啤酒种类有：白啤酒(Weissbier)也叫小麦啤酒(Weizenbier)是小麦芽和大麦芽混杂后酿制的。特色是酒液浑浊，口味不太苦，口感光滑。
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Weizen
我还尝了Schwarz(黑啤酒)，Weizen(小麦啤酒),Alt(这个不知道怎么翻译，直译是老的，杜塞很爱喝这个)，Schwarzbier mit Cola(加可乐的黑啤酒)，总之都比Pils好喝。
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Hefeweizen
...）使用小麦制备麦芽，其他的大多用大麦，口感比较浓郁、丰富，富含果味和麦香，酒精度为5%～6%，其中酵母小麦啤酒（Hefeweizen）是很多中国朋友比较喜欢的口味。
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wheat beer
小麦啤酒 wheat beer

短语

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探讨了小麦啤酒的生产工艺。
We studied the fermentation processes of wheat beer.
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丁香类香味是上面发酵小麦啤酒不可或缺的特殊香味。
In some top-fermented beers, however, this flavor is essential.
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这款德国小麦啤酒酒精含量低，口感干爽，以产地命名，它叫什么名字？
This German wheat beer is dry, low in alcohol, has a slightly sharp taste and bears the same name as the city of its origin.

小麦啤酒
小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式（Style）和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，采用“上层发酵法”（Top Fermentation），原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。"小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文则称为White Beer。“白啤酒”最知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”（Berliner Weissbier）。

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