山西农业大学园艺学院历史悠久，创办于1958年，时设果树蔬菜专业，其前身可以追溯到1954年9月山西农学院农学系建立的果树蔬菜教研组。2001年撤系建院，园艺系改称为园艺学院，迄今已有50余年的发展历程。50余年来，虽然历经社会变革和起伏，在历届院（系）党领导和师生员工的艰辛创业与竭诚奉献下，园艺学院从当时的一个果树蔬菜教研组，逐渐发展成为一个实力较强的综合学院，并在教学、科学研究、社会服务和对外交流方面取得了可喜的成绩。