Chocolate Mousse
左边是 Mud Cake(巧克力泥蛋糕),超rich的巧克力甘纳许配合柔滑的浓巧克力蛋糕;右边是Chocolate Mousse (巧克力慕斯蛋糕),柔滑如丝绸冰激凌般的口感。巧克力控们看了控制不住啦!
european chocolate mousse cake
Chocolat Framboise
慕斯mousse ,慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。