庄荷（英语：Dealer或Croupier），又称荷官，是指在赌场内负责发牌、杀（收回客人输掉筹码）赔（赔彩）的一种职业。在美国，庄荷（Dealer）一词一般指扑克类游戏的职员，但亦有例外，如花旗骰（Craps）的庄荷亦称为Dealer。在亚洲地区，负责一张赌桌上的游戏程序和筹码处理的都被称为庄荷。粤语中“荷官”（尤见于港澳）一词的由来，是因为荷官是在赌场里紧盯着客人的钱包（粤：荷包）的职员，而他们工作时常常是木无表情的，故名“荷官”。