pasta sauce
没想到啊没想到,食物课是训练厨房技能的,第一节课就是操练Pasta Sauce(意大利面酱),看来这女校上的就是有针对性,将来上得厅堂下得厨房是有可能了。
Sauce
... 意大利面 Pasta 意大利面酱 Sauce 汤类 Soup ...
Tomato Paste
... Tinfoil 锡纸类 Tomato Paste 意大利面酱 Vinegar 醋 ...
spaghetti sauce
将其中一罐意大利面酱(spaghetti sauce)倒入一只13*9inch的烤盘中,抹平 5.
spaghetti
意大利面酱 spaghetti
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见,是很多口味的基础;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁,除了配意面也可配法棍吃;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁,主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。