打针西瓜，是指许多黑心商贩为了让西瓜提前上市、挤进高价水果的行列，把用于医学注射的针头注射被禁用的食品添加剂甜蜜素和胭脂红到尚未到成熟期的西瓜。在接受注射后，一个个被称之为“瓤红味甜”的西瓜上了市民的餐桌。 “打针西瓜”被网友指被注射了食品添加剂甜蜜素和胭脂红之后，经人工催熟的西瓜。2012年5月，“打针西瓜”的消息在网络上流传并引发热议，对于它在市场上的流通状况，争议不断，多家机构、媒体指出“打针西瓜”为假新闻。 科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯科学实验证实，“打针西瓜”不可能实现，属于谣言。